Заказать сейчас

Овощи гриль с ароматной заправкой

4 ПОРЦИИ

30 минут

Полезности

Осень — пора свежих овощей и зелени. Самое время готовить овощи гриль! 

Ингридиенты

  • Кабачки

    2 шт.

  • Баклажаны

    1 шт.

  • Перец болгарский

    2 шт.

  • Помидоры

    3 шт.

  • Лук красный

    2 шт.

  • Чеснок 1 головка

    1 головка

  • Зелень

    1 пучок

  • Оливковое масло Serrada Limeted Edition

    200 мл

  • Чеснок молодой

    1 зубчик

  • Прованские травы

    1 щепотка

  • Травы ароматные

    ½ пучка

  • Прованские травы

    1 щепотка

  • Тимьян свежий

    1 веточка

Пошаговый рецепт

Пробежимся по огороду, соберем все нужные ингредиенты для приготовления блюда. Овощи промыть. Кабачки, баклажаны, лук, помидоры нарезать кольцами. Баклажаны 20 минут подержать в растворе соли, чтобы убрать горечь. Перцы очистить от семян и нарезать, чеснок разрезать поперек головки. Овощи сбрызнуть маслом. 

Включаем электрический гриль-пресс, слегка смазываем поверхности растительным маслом и жарим овощи до готовности.



Оформляем тарелку для подачи. На блюдо выложите листья салата и жареные овощи, добавьте зелени, посыпьте приправой из французских трав — она включает соль. Чтобы было вкуснее, сбрызните готовое блюдо ароматным маслом. Масло приготовьте сами. В емкость с оливковым салатным маслом закладываем пряные травы (по ветке тимьяна, зеленого базилика, эстрагона, розмарина). Сбрызгиваем жареные овощи ароматным маслом, добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока. Дайте немного настояться, чтобы масло и травы пропитали овощи. Если нет пресс-гриля и погода не позволяет пользоваться мангалом, можно использовать сковороду-гриль дома!



Поделиться